機(jī)械制圖是所有專業(yè)工程設(shè)計和產(chǎn)品制造過程中的重要資料,是交流技術(shù)思想的語言。國家標(biāo)準(zhǔn)《機(jī)械制圖》是我國頒布的一項重要的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),它統(tǒng)一了有關(guān)機(jī)械方面的生產(chǎn)和設(shè)計部門共同遵守的繪圖規(guī)則。
廚房設(shè)備工程是一項包含了機(jī)械、燃?xì)?、通風(fēng)、水暖等專業(yè)的綜合性工程。一個廚房設(shè)備工程的圖紙一般由廚房設(shè)備布置平面圖、廚房排送風(fēng)系統(tǒng)圖、廚房設(shè)備用電位置圖和廚房設(shè)備給排水位置圖組成。設(shè)備制造生產(chǎn)廠還應(yīng)備有成套的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品藍(lán)圖,對于用戶定制的非標(biāo)準(zhǔn)異型產(chǎn)品還應(yīng)隨時繪制出生產(chǎn)用圖。
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